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【施設給食へのMCTオイル導入が叶える"3つの経営的メリット"】
~栄養管理にかかるコスト全体からみた食事のコストとは~

MCTオイルは病院経営を助ける?!

人件費や食材価格の高騰が問題となっている中、病院でも業務効率化や経費見直しが課題となっていませんか?そこで提案したいのが、MCTオイルの導入です。MCTオイルを使うことで効率的にエネルギーをアップさせ、食材コストの削減食事介助の時間短縮栄養管理の充実といった経営的メリットが期待できます。

食材管理の見直しでコストダウンに寄与

まずはコストダウンについてです。食事が進まない患者さんに対して、MCTオイルでエネルギーを補うことを第一選択としてはどうでしょうか。栄養補助食品のコストが病院の負担になっていたり、種類が多すぎて在庫管理に手間がかかる場合があります。実際、MCTオイルを主食のごはんやお粥に混ぜることでエネルギーあたりのコストを栄養補助食品よりも抑えることができます。これにより、食材コストや人件費の削減が期待できます。

病棟の業務負担軽減で人件費削減に寄与

次に、病棟の業務負担の軽減です。MCTオイルを主食に加えることで、同じエネルギー量を提供しながら主食の量を減らすことができます。お粥の場合、加水でかさが増えるため食べきれないことが多いですが、MCTオイルを加えることでエネルギーを保ちながら量を減らすことができます。これにより、患者さんの食事の負担が軽くなるだけでなく、介助にかかる人手や時間も減らすことができます。結果として、病棟スタッフの業務負担が軽減されます。

栄養管理充実による病床稼働率の向上に向けて

最後に、栄養管理業務の充実と病床稼働率の向上についてです。日々の献立調整に時間がかかり、栄養管理に十分な時間を割けないという悩みはありませんか?MCTオイルを導入することで、献立のエネルギー調整が容易になり、給食管理業務の負担が減ります。その分、栄養管理に時間を割けるようになり、患者さんの治療や回復のサポートに注力できます。これが病床稼働率の向上につながる可能性があります。

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